6月8日，由國務院食品安全辦等26部門聯合主辦的“2021年全國食品安全宣傳周”主場活動在北京舉行。本屆食品安全宣傳周主題為“尚儉崇信 守護陽光下的盤中餐”，國務委員、國務院食品安全委員會副主任王勇出席會議并作重要講話。中糧集團黨組書記、董事長呂軍受邀出席主場活動并作為唯一的企業代表發言。
王勇強調，食品安全是經濟社會高質量發展的必然要求，要把人民生命安全和身體健康放在第一位，大力推動實施食品安全戰略，不斷提高食品安全保障水平，堅決守護好人民群眾“舌尖上的安全”。各地區各部門要全面落實“四個最嚴”要求，對食品安全違法行為實行“零容忍”，嚴把從農田到餐桌的每一個關口，牢牢守住食品安全底線。要深入推進食品信用體系建設，加大信息公開力度，完善守信激勵和失信懲戒機制，推動企業誠信守法經營。要暢通投訴舉報渠道，鼓勵全民參與，強化社會共治，把食品安全“防護網”織得更密更牢。要深入宣貫落實《中華人民共和國反食品浪費法》，堅決制止餐飲浪費行為，大力弘揚勤儉節約社會風尚，讓尚儉崇信成為全民共識和自覺行動。
呂軍在發言中表示，隨著經濟發展、社會進步、人口增加和鄉村振興，我國糧食供需將長期處于緊平衡狀態，迫切需要加強從‘田間’到‘餐桌’各環節的精準管控，系統推進糧食產業全鏈條節糧減損，更好地服務和保障國民對數量充足、綠色優質糧油食品需求的供給。此外，國內部分消費者目前存在認知和消費誤區，片面追求面粉、大米等產品的‘精、細、白’，而不了解過度的糧食加工會降低出品率，造成不必要的糧食損失和營養流失。這既需要全社會進一步宣傳糧食健康營養消費知識，倡導健康營養的飲食理念，引導公眾養成科學合理的膳食習慣，也需要糧油企業堅持科學至上、健康為本。
作為國內最大的農糧央企，中糧集團積極發揮龍頭企業的帶頭示范作用，倡導健康合理的消費理念。中糧集團聚焦國人體質特點，投資建設營養健康研究院，發揮國家科研平臺優勢，圍繞科學配比、品質調控等事關“舌尖安全”的重點環節，不斷改進創新技術、工藝、流程、配方，開發全谷物、雜糧等高品質糧油產品。福臨門、長城、蒙牛、中茶、中糖、香雪、家佳康等產品和品牌深入人心，已成為名副其實的“國民品牌”。集團旗下26家生產企業獲評“中國好糧油”行動示范企業，60余個品類獲評“中國好糧油”產品。針對節糧，中糧集團依托全產業鏈優勢，進行了長期深入探索，實現了全鏈條有效節糧，并引領了糧食企業的技術與服務升級。
本屆全國食品安全宣傳周系列活動作為宣傳貫徹習近平總書記關于食品安全工作重要指示批示精神，推動實施食品安全戰略的重要抓手，作為落實《中共中央、國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》、帶動全社會積極參與食品安全治理、推動形成共治共享格局的重要舉措，與往屆相比更加突出“反對餐飲浪費”的理念，將通過主場活動、論壇、訓練營、體驗營等九場活動，以及教育部、工業和信息化部、公安部等14個部門分別舉辦的“部委主題日”活動，在法律法規宣講、誠信守法教育、反食品浪費課程、科學知識普及、智慧監管成果展示、技術交流會等方面，全面宣傳和普及“舌尖安全”。
